齐乐娱乐 - B格教室 | 推荐一些小小的酒庄

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以蒙特里马尔为界划分北隆河谷··|,南隆河谷


南法地区的强烈日照··|,使得红葡萄里含有更多的酚类物质··|,更被称为“太阳之酒”··|--。隆河谷(Rhône)的葡萄酒比起法国许多其他产区··|,有着更加悠久的历史··|--。古罗马人在北隆河谷建造了维埃纳城··|,并开始了种植葡萄··|,1世纪以后··|,这里成为了当时最好的葡萄酒产地··|,并外销到罗马以及的海外国家··|--。



拉默瑞酒厂

Domaine la Mereuille



拉默瑞酒厂位于南部隆河谷··|,这里的葡萄酒··|,大多香气饱满口感辛辣··|,浓郁而厚重··|--。酒厂现由 Philippe Granger 掌舵··|--。拥有葡萄园面积16公顷··|,小而精致··|--。


葡萄藤平均年龄80年以上


园中种植的主要葡萄品种为歌海娜 Grenache 占90%··|,还包括西拉 Syrah 、神索 Cinsault 、慕合怀特 Mourvedre 和白歌海娜 Grenache Blanc 等多种葡萄品种··|--。




教皇新堡红葡萄酒 / Chateauneuf-du-Pape

年份:2009


教皇新堡是南隆河谷的明星葡萄产区··|,源于14世纪时罗马教皇曾在隆河谷附近住过一段时间··|--。作为当地最炎热干燥的地区··|,教皇新堡酿出的葡萄酒很容易达到高酒精度··|--。



此外··|,同一酒厂2011年的红葡萄酒和2014年的白葡萄酒··|,也非常推荐··|,酒体轻盈··|,价格也亲民··|--。






天恩酒庄

La Cave de Tain



北隆河谷从维埃纳一直向南延伸至瓦朗斯··|,延绵40公里··|,葡萄藤种植在错落有致的梯田上··|--。 这里是西拉 Syrah 的理想生长地··|,而天恩酒庄正是欧洲西拉法定产区最大的生产商··|--。酒庄位于瓦朗斯和里昂之间的艾米塔基山脚下··|,处于历史悠久的北罗纳谷的核心地带··|,它拥有5个苑级葡萄园并酿造若干地区餐酒··|,共占地1000公顷··|--。



爱普希隆艾米达基红葡萄酒 / Epsilon

年份:2007


年产1500瓶··|,相当诱人……




艾米达基红葡萄酒 / Hermitage

年份:2008


重口味如我当然十分热爱西拉··|,但伊也不是一直那么浓烈··|,比如这款就会柔和一些··|--。




Heron Ridge

鹭岭酒庄



偏爱西拉··|,再来推荐一个新世界酒庄的作品··|,Heron Ridge 是坐落于西开普省 Helderberg 地区的精品酒庄··|--。因坐拥开普海角的整个海景··|,此处也被誉为梦幻酿酒圣地··|--。      


                      

西拉子红葡萄酒 / Heron Ridge Shiraz

年份:2007


纯手工制作··|,自然沉淀…… Heron Ridge 酒庄创立至今已经是第三代传人在经营··|,但是从接手了家族生意的孙子更向往在约翰内斯堡的城市生活··|,因此准备关闭酒庄··|,所以··|,我们能喝到的也是最后一批了··|--。





MÁTÉ

美特家族酒业



去到艳阳下的托斯卡纳··|,这里有意大利最好的橄榄油和葡萄酒··|,居然也有从没和中国人做过生意的酒庄··|--。美特家族酒业坐落于温度宜人的蒙塔尔奇诺 Montalcino··|--。早在2000年前··|,此处便已经是一个罗马人的葡萄园··|--。



意大利葡萄酒的最高等级是D.O.C.G(原地名控制保证葡萄酒··|,Denominazione di Origine Controllata e Garantita)··|,蒙塔尔奇诺便是其中之一··|--。美特家族酒业的创始人是一名作家··|,伊和画家妻子双双离开纽约··|,去到世界上最美丽的地方——意大利··|,happily ever after(··|--。


布鲁莱诺蒙塔奇诺红葡萄酒 / Brunello di Montalcino

年份:2009


1980年··|,Brunello 葡萄被正式升格冠名为全意大利第一种 D.O.C.G.顶级酒··|,直到今天··|,Brunello仍然是意大利最有名和最昂贵的酒··|--。




曼图斯红葡萄酒 / Mantus

年份:2012


蒙塔尔奇诺产区的酒体会较有深度和较复杂··|,作为初学者的话··|,同一酒厂的 merlot 也会带来惊喜··|--。





艾斯托

Bodegas Exopto



最后要介绍的酒庄是西班牙的艾斯托··|,2003年由酿酒师 Tom Puyaubert 创立··|,选址当然是西班牙葡萄酒最引以为豪的拉里奥哈 La Rioja··|--。


艾斯托红葡萄酒 / Cuvee Paola

年份:2012


选择这个年轻的酒庄也是因为这款酒非常有爱··|,伊是 Tom 为了庆祝自己女儿的诞生而特别酿制的··|,所以酒标上有个可爱的棒棒糖··|--。



这款酒是格拉西亚诺、歌海娜和添帕尼优的混酿作品··|,西班牙最权威的葡萄酒指南 《GUÍA PEÑÍN》 给它打了93的高分··|,可以说是兼具外表和心灵美了(··|--。


从种植园面积16公顷的法国小酒厂··|,到意大利最高等级的葡萄酒··|,今天的推荐范围也是有点放飞自我——因为在和 Winederful 的老师聊天的过程中··|,我十分认同的一点就是··|,我们喝酒应该选择适合自己的··|,既不贪便宜··|,也不当土豪··|--。


Winederful 也有初心··|,也有情怀··|,但在初创企业比比皆是的现在··|,他们去寻找了很多独特却有实力的酒庄··|,很多酒厂老板连英文都不会讲··|,很多酒厂年总产量只有一万来瓶……这些比空谈更吸引人··|--。


当然··|,如果无法免俗地谈论初心和情怀··|,Winederful 两位创始人的背景也足见他们对葡萄酒的热情··|,和所希望传达的理念呢··|--。




Winederful 的老师们希望打造出一个可以以酒会友··|,同时传递葡萄酒文化的社群··|--。除了今天推送里的这些酒··|,他们还有其他来自法国、南非、意大利、西班牙的葡萄酒··|--。

现在就访问 www.winederful.cn··|,寻找适合你的葡萄酒··|--。


Winederful 自家公众号也经常推送普及葡萄酒文化的内容··|,欢迎扫码关注··|--。





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™️本文图片素材由 Winederful 提供




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